AMICI MIEI propose une gamme de spécialités alliant la qualité et les saveurs typiques de la cuisine italienne, aux exigences de la restauration moderne.
En Italie, la maison mère est connue pour fournir des produits pré-traités authentiques et savoureux aux professionnels de la cuisine, avec lesquels le chef tire le meilleur parti de son talent de cuisinier.
Une exigence et des saveurs que vos clients pourront retrouver dans leurs assiettes, avec notre sélection de produits AMICI MIEI:
- Antipasti à l'italienne
- Artichauts en conserve
- Olives de terroir
Catalogue AMICI MIEI
Toutes nos conserves AMICI MIEI: spécialités italiennes et artichauts en conserve, antipasti en barquette, olives d'Italie à prix de gros.
Vente aux professionnels.
Vous recherchez des produits Kasher? Consultez notre catalogue dédié.
MOULIN VILLE est grossiste importateur de la marque AMICI MIEI en France.
AMICI MIEI: le goût de l'Italie
Les antipasti "Grillati" et "le specialità"
Une tradition des "ristoranti" à l'italienne: la maison vous accueille à sa table avec quelques antipasti, dès que l'on s'assoie.
La version italienne de l'amuse-bouche français.
Histoire de se mettre en appétit, le temps de choisir sur la carte les spécialités gourmandes de la cuisine italienne, qui doit sa saveur à l'excellence des produits frais utilisés.
Ce sont généralement un assortiment de petits légumes grillés, rapidement marqués, ou préparés "à la romaine"...
AMICI MIEI s'est fait une spécialité de ces préparations servies juste avant le repas, ou à l'apéritif, avec sa gamme "Le Specialità", dont ses fameux anti-pasti "Grigliati".
Les Olives de terroir italien
AMICI MIEI propose de délicieuses variétés d'olives issues des différents terroir italien:
- la Toscane, au nord de l'Italie, pour la variété Leccino
- les Pouilles, le "talon de la botte" dans le Sud de l'Italie, pour les variétés San Agostino et Bella di Cerignola (les plus grosses olives du monde )
AMICI MIEI: la Marque
Les conserves de marque AMICI MIEI sont exclusivement importée en France par MOULIN VILLE.
La maison mère a été créée en 1963, par la famille Ferrari, dans la région de VERONE, en Toscane.
Elle a fondé sa réputation d’excellence sur cet héritage culturel.
Aujourd'hui, grâce au développement de méthodes de production alliant sécurité, terroir et saveurs traditionnelles de la cuisine italienne, la maison mère de la Marque AMICI MIEI a obtenu les certificats IFS et BRC Food.
Une garantie en matière de qualité de production d'aliments en conserve.
Moulin Ville, grossiste importateur en spécialités d'Italie
Nous avons sélectionné :
- Les barquettes 240g:
> Crème d'artichauts AMICI MIEI, à tartiner sur des petits croûtons, ou à utiliser dans diverses recettes originales
> Tomates Séchées AMICI MIEI
> Artichauts Grillés AMICI MIEI (Carciofi Grigliati)
> Olives vertes grillées dénoyautées - Les spécialités en bocal:
> Artichauts à la Romaine AMICI MIEI - Bocal verre 650 g / 72 cl
> Artichauts du Chef (Carciofi dello Chef) AMICI MIEI - Bocal Verre 290g - Les spécialités en boîte:
> Artichauts à la Romaine: format restauration... ou gros gourmands, en boîte 1,9 kg
. - Les Olives:
proposées en bocal verre 72 cl (680g)
> Olives violettes "Leccino" dénoyautées : originaires de Toscane, ces olives de bonne taille s'apprécient particulièrement sur les pizzas ou dans les pâtes bien évidemment, mais aussi dans les tajines et d'autres plats de la cuisine du maghreb. Ses qualités gustatives font que ce cultivar est également produit sur le pourtour méditerranéen, au Pakistan... Sa faible teneur en huile et sa saveur la destine plutôt à la consommation d'olive de table
> Olives vertes "San Agostino": cultivar originaire des Pouilles, dans le Sud de l'Italie, gros fruit à la chair délicate
> Olives vertes géantes "Bella di Cerignola", dont la saveur douce est appréciée telle quelle. Les Olives Bella di Cerignola, également originaires des Pouilles, seraient les plus grosses olives du monde
