Dictionnaire des Gourmets

Dictionnaire des gourmets gourmands: en savoir plus sur vos ingrédients et recettes préférés de la cuisine aux saveurs ethniques.

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Le Sorgho est une céréale majeure très utilisée en Afrique. Le Sorgo (Droo) moulu est quant à lui apprécié en Tunisie, notamment pour des recettes de Ramadan, ou en période hivernale.